नई दिल्ली। Red Chilli Price: खराब मौसम की वजह से इस साल आंध्र प्रदेश और तेलंगाना जैसे बड़े प्रोड्यूसिंग राज्यों में लाल मिर्च की बुआई में देरी हो रही है। हालांकि उम्मीद थी कि इस साल ज़्यादा एरिया में खेती होगी।
मौसम के दौरान किसानों को मिले सही दामों और कम बारिश की वजह से आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में बुआई के काम में रुकावट आई है। पानी की कमी की वजह से, इस साल बुआई अगस्त में शुरू हुई, जबकि आमतौर पर यह जुलाई में शुरू होती है।
इसके उलट मध्य प्रदेश में बुआई पहले ही पूरी हो चुकी है और रिपोर्ट्स बताती हैं कि बुआई का एरिया पिछले साल के मुकाबले दोगुना है। रिपोर्ट्स यह भी बताती हैं कि कर्नाटक में पिछले साल के मुकाबले बुआई का एरिया बढ़ा है।
सूत्रों का कहना है कि पिछले साल के मुकाबले ज़्यादा दामों की वजह से आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में भी बुआई बढ़ने की संभावना है। बुआई में एक महीने की देरी की वजह से नई फसल आने में भी देरी हुई है।
यह ध्यान देने वाली बात है कि देश में इस सीजन में लाल मिर्च का प्रोडक्शन 30–35% कम हुआ है, जिससे पिछले साल के मुकाबले प्रोड्यूसिंग राज्यों में स्टॉक कम हो गया है।
प्रोडक्शन सेंटर्स से मिली जानकारी के मुताबिक, गुंटूर जो कि बड़ा ट्रेडिंग हब है, में लाल मिर्च का अभी का स्टॉक लगभग 35–38 लाख बैग है, जबकि पिछले साल इसी समय में यह स्टॉक 45–48 लाख बैग था।
रिपोर्ट्स बताती हैं कि खम्मम मार्केट में स्टॉक का लेवल 14–15 लाख बैग है, जबकि पिछले साल यह 18–20 लाख बैग था, जबकि वारंगल में स्टॉक का अनुमान 13–14 लाख बैग है, जो पिछले साल के 17–18 लाख बैग से कम है।
हालांकि इस सीज़न में चीन से डिमांड कम रही है, लेकिन बांग्लादेश और मलेशिया जैसे देशों से खरीदने में दिलचस्पी बनी हुई है। यह ध्यान देने वाली बात है कि चीन लाल मिर्च का सबसे बड़ा इंपोर्टर है, लेकिन इस साल देश में एक्सपोर्ट में कमी आई है।
पिछले साल के लेवल से अभी कीमतें ज़्यादा होने के बावजूद, कीमतों में तुरंत गिरावट की कोई उम्मीद नहीं है। सूत्रों का कहना है कि अक्टूबर-नवंबर में मध्य प्रदेश की फसल आने के बाद कीमतों में गिरावट आ सकती है।
कुल पैदावार का बड़ा हिस्सा पहले ही मार्केट में पहुंच चुका है, इसलिए किसानों के स्टॉक की अभी की आवक में काफी कमी आई है। रिपोर्ट्स बताती हैं कि गुंटूर मार्केट में आवक घटकर 14,000–15,000 बैग रह गई है, जबकि वारंगल और खम्मम में 4,000–5,000 बैग की आवक हो रही है। ज़्यादा कीमतों ने एक्सपोर्ट और लोकल ट्रेड दोनों को कम कर दिया है।
अभी, गुंटूर में ‘तेजा’ क्वालिटी की मिर्च का दाम ₹218–220 प्रति kg है, जबकि खम्मम में यह ₹226–227 पर ट्रेड कर रही है; वारंगल में, ‘तेजा’ का दाम ₹214–215 था। बढ़ती कीमतों ने डिमांड पर असर डाला है, जिससे इस हफ़्ते दाम ₹5–8 प्रति kg तक गिर गए हैं।
हालांकि, सूत्रों का कहना है कि जल्द ही कीमतों में बड़ी गिरावट की उम्मीद नहीं है, क्योंकि स्टॉक कम है और मध्य प्रदेश से नई फसल अक्टूबर तक नहीं आने वाली है।
मध्य प्रदेश में, लाल मिर्च पिछले साल के मुकाबले दोगुने एरिया में बोई गई है। बुवाई के बाद मौसम भी फसल के लिए अच्छा रहा है। इसलिए, इस साल मध्य प्रदेश में लाल मिर्च का प्रोडक्शन पिछले साल के मुकाबले दोगुना होने का अनुमान है। पिछले साल, प्रोडक्शन 28-30 लाख बैग था, जबकि इस साल यह बढ़कर 55-60 लाख बैग होने की उम्मीद है, बशर्ते आने वाले दिनों में फसल में कोई बीमारी न हो।
इस साल ज़्यादा कीमतों की वजह से लाल मिर्च के एक्सपोर्ट पर असर पड़ा है। चीन से डिमांड कम रही, और बांग्लादेश की खरीद भी सीमित रही। स्पाइसेस बोर्ड के जारी डेटा के मुताबिक, 2026-27 के पहले दो महीनों (अप्रैल-मई) के दौरान लाल मिर्च के एक्सपोर्ट का वॉल्यूम 35 परसेंट कम हो गया; हालांकि, ज़्यादा एक्सपोर्ट कीमतों की वजह से कमाई पिछले साल के बराबर रही।
रिपोर्ट्स बताती हैं कि अप्रैल-मई 2026 के दौरान, कुल 119,438 टन लाल मिर्च का एक्सपोर्ट हुआ, जिससे ₹2,603 करोड़ का रेवेन्यू मिला। इसके उलट, अप्रैल-मई 2025 के दौरान, एक्सपोर्ट 185,011 टन रहा, जिससे ₹2,592 करोड़ का रेवेन्यू मिला। पूरे साल 2025-26 के लिए, कुल लाल मिर्च का एक्सपोर्ट 683,681 टन था, जिससे ₹10,395.59 करोड़ की कमाई हुई।