नई दिल्ली। Mustard Weekly Report: बाज़ार में सामान्य आवक के बीच, 29 अगस्त से 4 सितंबर के हफ़्ते में सरसों के दाम में ₹100–200 प्रति क्विंटल की बढ़ोतरी दर्ज की गई। ऐसा व्यापारियों, स्टॉकिस्टों और तेल मिल मालिकों/प्रोसेसरों की मज़बूत खरीदारी की वजह से हुआ। हरियाणा के सिरसा में, दाम ₹600 बढ़कर ₹8,200 प्रति क्विंटल पर पहुँच गए।
42% कंडीशन सरसों
इस हफ़्ते, दिल्ली में 42% कंडीशन सरसों का दाम ₹125 बढ़कर ₹8,250 प्रति क्विंटल हो गया और जयपुर में ₹50 बढ़कर ₹8,400 प्रति क्विंटल हो गया।औसत क्वालिटी वाली सरसों के दाम भी गुजरात में ₹100 प्रति क्विंटल और हरियाणा में ₹100–200 प्रति क्विंटल बढ़े। मुख्य उत्पादक राज्य राजस्थान में दाम में थोड़ा उतार-चढ़ाव देखा गया; कोटा में कीमतें ₹100 और बूंदी में ₹50 कम हुईं।
मोरेना और पोरसा (मध्य प्रदेश) में सरसों की कीमतें ₹50-₹50 कम हुईं, लेकिन ग्वालियर में ₹50 बढ़ गईं। उत्तर प्रदेश में, हापुड़ में कीमत ₹100 बढ़कर ₹8,600 प्रति क्विंटल हो गई और आगरा में ₹50 बढ़कर ₹8,685–9,125 प्रति क्विंटल हो गई।
सरसों का तेल (कच्ची घानी)
सामान्य ट्रेडिंग एक्टिविटी के बीच, सरसों के तेल (एक्सपेलर और कच्ची घानी) की कीमतों में ₹1–2 प्रति किलो का मामूली उतार-चढ़ाव देखा गया। दिल्ली में, एक्सपेलर तेल की कीमत ₹15 बढ़कर ₹1,690 प्रति 10 किलो हो गई, जबकि मोरेना में यह ₹20 कम हुई। अलवर में कीमतों में ₹10 की बढ़ोतरी हुई, जबकि हापुड़ में कच्ची घानी सरसों तेल की कीमत ₹30 बढ़कर ₹1,850–₹1,880 प्रति 10 किलो हो गई।
आवक
सरसों की औसत रोज़ाना आवक 2.00–2.50 लाख बैग (हर एक 50 किलो) दर्ज की गई, जबकि 4 सितंबर को आवक 1.50 लाख बैग थी। इससे पहले, 29 अगस्त को सप्लाई 2 लाख बैग थी; 31 अगस्त, 1 सितंबर और 2 सितंबर को हर एक को 2.50 लाख बैग; और 3 सितंबर को 2.25 लाख बैग थी।
सरसों का तेल केक (DOC)
इस हफ़्ते सरसों के तेल केक और DOC की अच्छी डिमांड देखी गई। एक्सपोर्ट परफॉर्मेंस भी ठीक-ठाक रहा।