नई दिल्ली। Mustard Price: सरसों के बड़े उत्पादक राज्यों के मुख्य थोक बाज़ारों में सरसों की सप्लाई कम होने लगी है, फिर भी व्यापारियों और तेल मिल मालिकों की तरफ़ से मज़बूत माँग बनी हुई है।
नतीजतन, 6-12 जून के हफ़्ते में सरसों की कीमतों में औसतन 100–200 रुपये प्रति क्विंटल की बढ़ोतरी हुई; खास तौर पर, राजस्थान के बूंदी बाज़ार में कीमतें 800 रुपये बढ़कर 8,000 रुपये प्रति क्विंटल तक पहुँच गईं।
हफ़्ते के दौरान, दिल्ली में 42% कंडीशन वाली सरसों की कीमतों में 50 रुपये प्रति क्विंटल और जयपुर में 100 रुपये प्रति क्विंटल की बढ़ोतरी हुई। दूसरे बाज़ारों में औसत क्वालिटी वाली सरसों की कीमतों में 100–200 रुपये की बढ़ोतरी हुई, हालाँकि गंगानगर में ऊँची कीमत में 250 रुपये की गिरावट आई। सभी बाज़ारों में सरसों की कीमतें अभी 7,000 रुपये प्रति क्विंटल से ऊपर चल रही हैं।
सरसों के तेल (एक्सपेलर और कच्ची घानी) की कीमतों में भी 20–30 रुपये प्रति 10 किलो की बढ़ोतरी हुई। दिल्ली में एक्सपेलर ऑयल का दाम ₹30 बढ़कर 1,580 रुपये प्रति 10 किलो हो गया, जबकि चरखी दादरी में यह 1,585 रुपये प्रति 10 किलो पर पहुंच गया। इसी तरह, कच्ची घानी सरसों तेल का दाम मुरैना में 40 रुपये बढ़कर 1,610 रुपये प्रति 10 किलो और भरतपुर में 30 रुपये बढ़कर 1,600 रुपये प्रति 10 किलो हो गया।
सरसों की रोज़ाना की औसत आवक घटकर 5-6 लाख बैग (हर बैग में 50 kg) रह गई। 6 जून को 5 लाख बैग; 8 और 9 जून को 6 लाख बैग; 10 और 11 जून को 5.50 लाख बैग; और 12 जून को 5.25 लाख बैग आवक रही।मस्टर्ड ऑयल केक और DOC में कम ट्रेडिंग एक्टिविटी के कारण कीमतों पर कुछ दबाव देखा गया।