नई दिल्ली। Fenugreek Price: चालू सीजन के दौरान देश में मेथी का उत्पादन गत वर्ष की तुलना में अधिक होने के समाचार है। प्रमुख उत्पादक राज्य मध्य प्रदेश में हालांकि इस वर्ष मेथी की बिजाई गत वर्ष की तुलना में कम रही लेकिन गुजरात एवं राजस्थान में अधिक क्षेत्रफल पर मेथी की बिजाई की गई।
बिजाई के पश्चात मौसम भी फसल के अनुकूल रहा जिस कारण से प्रति हेक्टेयर उत्पादकता में भी वृद्धि हुई है। प्राप्त जानकारी के अनुसार गत वर्ष राजस्थान में मेथी की प्रति हेक्टेयर उत्पादकता 1219 किलो की रही थी जोकि इस वर्ष बढ़कर 1285 किलो की हो गई। गुजरात में गत वर्ष में 1370 किलो के मुकाबले 1385 किलो की होने के समाचार है। मध्य प्रदेश में प्रति हेक्टेयर उत्पादकता गत वर्ष 1323 किलो के समान ही मानी जा रही है।
बिजाई
प्राप्त जानकारी के अनुसार राजस्थान में मेथी की बिजाई गत वर्ष के 42.95 हजार हेक्टेयर के मुकाबले 47.45 हजार हेक्टेयर पर की गई। गुजरात में बिजाई का क्षेत्रफल 18.6 हजार हेक्टेयर का रहा गत वर्ष बिजाई 17.97 हजार हेक्टेयर पर की गई थी। मध्य प्रदेश में बिजाई 64.09 हजार हेक्टेयर पर की गई गत वर्ष बिजाई 67.39 हजार हेक्टेयर पर की गई थी।
उत्पादन अनुमान
जानकारों का कहना है कि चालू सीजन के दौरान देश में मेथी का उत्पादन गत वर्ष की तुलना में अधिक होने के समाचार है। गत दिनों गोवा में सम्पन्न हुए सेमिनार में मेथी उत्पादन के अनुमान 17.16 लाख क्विंटल के जारी किए गए लेकिन व्यापारियों का कहना है कि उत्पादन 18/19 लाख क्विंटल से कम नहीं होगा। गत वर्ष उत्पादन 17/18 लाख क्विंटल का रहा था।
स्टॉक
गत सीजन में निर्यात अधिक होने के कारण चालू सीजन के लिए उत्पादक केन्द्रों पर मेथी का स्टॉक गत वर्ष की तुलना में कम रहने के समाचार है। गत वर्ष नई फसल की आवक के समय उत्पादक केन्द्रों पर मेथी का स्टॉक 3.5/4 लाख क्विंटल था जोकि इस वर्ष 1.5/2 लाख क्विंटल रहने के अनुमान लगाए जा रहे हैं।
स्टॉक का समय
कारोबारियों का कहना है कि अधिक पैदावार का बाजार में मंदा आ चुका है। वर्तमान में अब अधिक मंदा संभव नहीं है। मार्च क्लोजिंग के बाद मंडियां खुलने के पश्चात आवक का दबाव बनने पर 112 रुपए प्रति किलो का मंदा आ सकता है। इससे अधिक भाव नहीं घटेंगे। वर्तमान में उत्पादक केन्द्रों की मंडियों पर मेथी के एवरेज क्वालिटी के भाव 44/50 रुपए चल रहे हैं। इन भावों पर स्टॉक करना लाभ का सौदा होगा।
निर्यात अधिक
गत सीजन में भाव कम होने के कारण मेथी का निर्यात अच्छा रहा। मसाला बोर्ड द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार अप्रैल-दिसम्बर – 2024 में मेथी का निर्यात 31682.38 टन का निर्यात किया गया। और निर्यात से प्राप्त आय 26240.22 लाख रुपए की रही। जबकि अप्रैल-दिसम्बर- 2023 में निर्यात 21278.79 टन का किया गया था और निर्यात से प्राप्त आय 18623 लाख रुपए की रही थी इस प्रकार निर्यात में जहां 49 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई वहीं आय में भी 41 प्रतिशत का इजाफा हुआ।