नई दिल्ली। Red Chilli Price: इस हफ़्ते लाल मिर्च की कीमतों में बढ़ोतरी देखी गई है। खास बात यह है कि गर्मी की छुट्टियों की वजह से गुंटूर और खम्मम के बड़े बाज़ार (मंडियां) एक महीने से बंद हैं। इस वजह से, स्पॉट मार्केट में खरीदारी को मज़बूत सपोर्ट मिला है।
सूत्रों का मानना है कि पैदावार में कमी की वजह से, इस सीज़न में लाल मिर्च की कीमतों में गिरावट की कोई उम्मीद नहीं है; इसके अलावा, प्रोडक्शन में कमी की वजह से पिछले साल के मुकाबले बाज़ारों में स्टॉक का लेवल भी कम हो गया है।
ध्यान देने वाली बात है कि पिछले सीज़न में, किसानों को अपनी फसल का सही दाम न मिलने की वजह से, लाल मिर्च की खेती का एरिया 30-35 परसेंट कम हो गया था – न सिर्फ़ बड़े प्रोड्यूसर राज्य आंध्र प्रदेश में बल्कि तेलंगाना और कर्नाटक में भी।
इस वजह से, इस सीज़न में आंध्र प्रदेश में लाल मिर्च का प्रोडक्शन 1.25 करोड़ बैग होने का अनुमान है, जबकि पिछले साल 1.5 करोड़ बैग होने का अनुमान था। इसी तरह, तेलंगाना से मिली रिपोर्ट्स से पता चलता है कि लाल मिर्च का प्रोडक्शन 45-50 लाख बैग के बीच रहने की उम्मीद है, जो पिछले साल के 60-65 लाख बैग से कम है।
प्रोड्यूसिंग सेंटर्स से मिली जानकारी के मुताबिक, इन हब्स पर लाल मिर्च का मौजूदा स्टॉक लेवल कुल पैदावार में कमी की वजह से कम हुआ है। आंध्र प्रदेश के एक बड़े मार्केट गुंटूर से मिली रिपोर्ट्स के मुताबिक, लाल मिर्च का स्टॉक अभी 40-42 लाख बैग है, जबकि पिछले साल यह 52-54 लाख बैग था। इसके अलावा, खम्मम में स्टॉक 14-15 लाख बैग होने का अनुमान है, जबकि पिछले साल यह 20-21 लाख बैग था। वारंगल से मिली रिपोर्ट्स के मुताबिक, स्टॉक लेवल घटकर 15-16 लाख बैग रह गया है, जो पिछले साल 18-19 लाख बैग था।
कम पैदावार की वजह से, इस साल लाल मिर्च के दाम पिछले साल के मुकाबले ज़्यादा हैं। मिली जानकारी के मुताबिक, पिछले साल मई की शुरुआत में गुंटूर मार्केट में ‘तेजा’ लाल मिर्च का दाम 132-133 रुपये प्रति किलोग्राम था; अभी यह 205-207 रुपये पर है। ‘तेजा’ लाल मिर्च का दाम अभी 214-215 रुपये पर है, जबकि पिछले साल इसी समय में दाम 135 और 136 रुपये के बीच थे। दूसरे मार्केट और इस्तेमाल वाले सेंटर में, लाल मिर्च के दाम पिछले साल के मुकाबले 70-75 रुपये ज़्यादा हैं।
मार्केट एक्सपर्ट्स का मानना है कि आने वाले समय में लाल मिर्च की कीमतों में गिरावट की कोई उम्मीद नहीं है। आने वाले दिनों में कीमतों में और बढ़ोतरी होने का अनुमान है, क्योंकि प्रोडक्शन सेंटर्स के मार्केट में छुट्टियों की वजह से कंजम्प्शन सेंटर्स पर डिमांड बढ़ने की उम्मीद है। इसलिए, ट्रेड अनुमान बताते हैं कि लाल मिर्च की कीमतों में 20-25% की और बढ़ोतरी हो सकती है। अभी, दिल्ली मार्केट में ‘तेजा’ लाल मिर्च की कीमत क्वालिटी के हिसाब से 225 से 250 रुपये के बीच बताई जा रही है।
निर्यात
स्पाइसेस बोर्ड के जारी डेटा के मुताबिक, फाइनेंशियल ईयर 2025-26 के पहले दस महीनों में लाल मिर्च के एक्सपोर्ट का वॉल्यूम 18 परसेंट बढ़ा; हालांकि, एक्सपोर्ट कीमतों में कम कमाई के कारण, रेवेन्यू में सिर्फ 3 परसेंट की बढ़ोतरी हुई। मिली जानकारी के मुताबिक, अप्रैल-जनवरी 2026 के दौरान, कुल 572,757 टन लाल मिर्च का एक्सपोर्ट हुआ, जिससे 8,150.34 करोड़ रुपये का रेवेन्यू मिला। इसके उलट, अप्रैल-जनवरी 2025 के दौरान, एक्सपोर्ट 484,219 टन रहा, जिससे ₹7,889.78 करोड़ रुपये का रेवेन्यू मिला।