नई दिल्ली। इस हफ़्ते हल्दी की कीमतों में गिरावट देखी गई। खास बात यह है कि विदेशों में जियोपॉलिटिकल अस्थिरता के कारण पिछले कुछ समय से हल्दी के एक्सपोर्ट पर बुरा असर पड़ा है।
इसके अलावा, घरेलू डिमांड भी कम रही है। सूत्रों से पता चला है कि कीमतों में गिरावट के कारण, मराठवाड़ा इलाके के किसानों ने अपना हल्दी का स्टॉक रोकना शुरू कर दिया है। किसान अभी कीमतें बढ़ने का इंतज़ार कर रहे हैं।
नतीजतन, मराठवाड़ा के बाज़ारों में हल्दी की रोज़ाना आवक काफी कम हो गई है। यह ध्यान देने वाली बात है कि इरोड, निज़ामाबाद और सांगली के बाज़ारों में आवक पहले ही कम हो रही थी, क्योंकि ज़्यादातर उपज पहले ही मंडियों (बाज़ारों) में पहुँच चुकी थी।
हालाँकि इस सीज़न के लिए हल्दी उत्पादक केंद्रों में ज़्यादा रकबे में बोई गई थी, लेकिन बुवाई के बाद खराब मौसम की वजह से – इरोड इलाके को छोड़कर फसल को नुकसान हुआ है। नतीजतन, इस सीज़न में देश में हल्दी का प्रोडक्शन 80 से 82 लाख बैग के बीच होने का अनुमान है, जबकि पिछले साल प्रोडक्शन 70 से 75 लाख बैग था।
जानकार सूत्रों के मुताबिक, निज़ामाबाद के बाज़ारों में रोज़ाना की आवक घटकर सिर्फ़ 4,000 से 5,000 बैग रह गई है, क्योंकि ज़्यादातर उपज पहले ही मंडियों में पहुँच चुकी है।
सूत्रों का अंदाज़ा है कि निज़ामाबाद के बाज़ारों में अब तक लगभग 9 से 10 लाख बैग आ चुके हैं, जबकि कुल अनुमानित प्रोडक्शन 12 से 13 लाख बैग है। इसी तरह, इरोड इलाके में, आवक लगभग 8 से 9 लाख बैग तक पहुँच गई है, जबकि कुल प्रोडक्शन 13 से 14 लाख बैग होने का अंदाज़ा है।
सांगली इलाके की रिपोर्ट बताती है कि लगभग 70 से 75 प्रतिशत उपज पहले ही आ चुकी है, जबकि साल भर में कुल अनुमानित पैदावार 10 से 12 लाख बैग थी।
मराठवाड़ा इलाके में, नई उपज की आवक उम्मीद के मुताबिक नहीं बढ़ रही है, क्योंकि किसानों ने मौजूदा कम बाज़ार कीमतों के कारण अपना स्टॉक रोकना शुरू कर दिया है। नांदेड़ मार्केट में अभी 4,000-5,000 बैग आ रहे हैं, जबकि बासमत में 5,000-6,000 बैग आ रहे हैं।
हिंगोली में भी आवक कम है। अनुमान है कि इस साल मराठवाड़ा बेल्ट में हल्दी का प्रोडक्शन 3-3.2 मिलियन बैग तक पहुंचने की उम्मीद है। डुग्गीराला और वारंगल बेल्ट में भी, नए स्टॉक की आवक उम्मीद के मुताबिक नहीं बढ़ रही है। वारंगल में अभी 2,500 से 3,000 बैग आ रहे हैं, जबकि डुग्गीराला में 1,200 से 1,500 बैग आ रहे हैं।
पिछले कुछ समय से, हल्दी की कीमतें 2-3 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच ऊपर-नीचे हो रही हैं, जिसका मुख्य कारण एक्सपोर्ट डिमांड में कमी है। स्पॉट मार्केट में भी उठाव कम है; हालांकि, फ्यूचर्स मार्केट में कीमतों में उतार-चढ़ाव – बढ़ते और घटते – स्पॉट कीमतों में इसी तरह का उतार-चढ़ाव पैदा कर रहे हैं।
खास तौर पर, इस महीने की शुरुआत में, दिल्ली मार्केट में “सिंगल पोलिश गाथा” (पूरी हल्दी) की कीमत 150-152 रुपये पर ट्रेड हो रही थी; यह तब से घटकर 146-147 रुपये प्रति किलो के मौजूदा लेवल पर आ गई है।
हालांकि, मार्केट सूत्रों का कहना है कि मंडियों में आवक में कमी को देखते हुए, मौजूदा कीमतों में और कोई बड़ी गिरावट आने की संभावना नहीं है। ऐसा अनुमान है कि इस साल बारिश की कमी और किसानों को सही दाम न मिलने के कारण हल्दी की बुआई पर बुरा असर पड़ सकता है; इस स्थिति में कीमतों पर दबाव बढ़ने की उम्मीद है।
निर्यात: फाइनेंशियल ईयर 2025-26 के पहले दस महीनों में हल्दी के एक्सपोर्ट का वॉल्यूम 2 परसेंट बढ़ा, जबकि एक्सपोर्ट से होने वाली कमाई में 1 परसेंट की बढ़ोतरी हुई। स्पाइसेस बोर्ड के जारी डेटा के मुताबिक, अप्रैल-जनवरी 2026 के दौरान कुल 151,933 टन हल्दी का एक्सपोर्ट हुआ, जिससे ₹2,445.51 करोड़ की एक्सपोर्ट कमाई हुई। वहीं, अप्रैल-जनवरी 2025 के दौरान एक्सपोर्ट 148,691 टन रहा, जिससे 2,425.87 करोड़ की कमाई हुई। साल 2024-25 में हल्दी का कुल एक्सपोर्ट 176,325 टन हुआ।