नई दिल्ली। हालांकि इस सीजन में देश में जीरे का प्रोडक्शन पिछले साल के मुकाबले कम होने का अनुमान है, लेकिन एक्सपोर्ट डिमांड कम होने की वजह से कीमतें नरम बनी हुई हैं। खास तौर पर, मिडिल ईस्ट के देशों में फैली अशांति की वजह से हाल ही में एक्सपोर्ट में गिरावट आई है।
सूत्रों का कहना है कि जल्द ही कीमतों में कोई बड़ी उछाल आने की उम्मीद कम है, क्योंकि जून और जुलाई के महीनों में सीरिया, तुर्की और चीन से फसलें मार्केट में आने की उम्मीद है। इसलिए, आने वाले दिनों में जीरे के एक्सपोर्ट पर असर पड़ने की संभावना है।
अभी, गुजरात, जो जीरा पैदा करने वाला सबसे बड़ा राज्य है, की मंडियों में नए जीरे की रोज़ाना आवक कम होने लगी है, क्योंकि ज़्यादातर फसल पहले ही बाज़ारों में पहुँच चुकी है।
अनुमान के मुताबिक, इस सीज़न में अब तक गुजरात के बाज़ारों में लगभग 2.4 से 2.5 मिलियन बैग जीरा आ चुका है, जबकि इस साल राज्य में कुल प्रोडक्शन 3.2 से 3.3 मिलियन बैग होने का अनुमान है।
राजस्थान के बाज़ारों में जीरे की आवक अच्छी बनी हुई है। राजस्थान के एक बड़े बाज़ार मेरटा में अभी 4,000 से 5,000 बैग आ रहे हैं, जबकि नागौर में आवक 2,000 से 3,000 बैग के बीच है।
सूत्रों की रिपोर्ट है कि राजस्थान के बाज़ारों में अब तक नए जीरे की कुल आवक 1.4 से 1.5 मिलियन बैग तक पहुँच गई है, जबकि इस साल राज्य में कुल 5.6 से 5.8 मिलियन बैग उत्पादन होने की रिपोर्ट है। यह ध्यान देने वाली बात है कि राजस्थान में नए जीरे की आवक आमतौर पर अप्रैल में शुरू होती है, जबकि गुजरात में यह जनवरी में शुरू होती है।
कमज़ोर एक्सपोर्ट डिमांड और घरेलू बाज़ार में सुस्त उठाव की वजह से, जीरे की कीमतें अभी नरम चल रही हैं। गुजरात के ऊंझा मार्केट में, जो इसका मुख्य उत्पादक राज्य है, क्वालिटी के हिसाब से जीरे की कीमतें 17,000 से 20,000 रुपये प्रति क्विंटल के बीच चल रही हैं। वहीं, राजस्थान के मार्केट में कीमतें अभी 17,500 से 20,500 रुपये प्रति क्विंटल के बीच ट्रेड कर रही हैं। सूत्रों का कहना है कि चीन से खरीदारी कम हो रही है, जबकि बांग्लादेश से भी उम्मीद के मुताबिक डिमांड नहीं बढ़ रही है। इसलिए, फिलहाल जीरे की कीमतें 3 से 5 रुपये प्रति किलोग्राम के छोटे से दायरे में ऊपर-नीचे होती रह सकती हैं।
ज़्यादातर फसल आने के बाद, गुजरात की बड़ी मंडी ऊंझा में रोज़ाना जीरे की आवक घटकर 13,000 से 14,000 बैग के बीच रह गई है। वहीं, राजकोट और गोंडल में आवक 1,000 से 1,200 बैग के बीच है। सही दाम न मिलने की वजह से राजस्थान की मंडियों में भी आवक कम होने लगी है, क्योंकि किसानों ने अपनी फसल रोकनी शुरू कर दी है। राजस्थान की खास मंडियों में, मेड़ता में आवक घटकर 4,000-5,000 बैग, नागौर में 2,000-3,000 बैग और जोधपुर में 1,800-2,000 बैग रह गई है। नोखा मंडी में अभी आवक 800-1,000 बैग की है।
वायदा बाजार
इस हफ़्ते, फ्यूचर्स मार्केट में जीरे की कीमतें भी मंदी के रुझान के साथ ट्रेड हुईं। खास बात यह है कि जीरे का मई कॉन्ट्रैक्ट 19,740 रुपये पर खुला और हफ़्ते के आखिर में 19,425 रुपये पर बंद हुआ। जून कॉन्ट्रैक्ट हफ़्ते के आखिर में 19,705 रुपये पर बंद हुआ, जो हफ़्ते की शुरुआत में 20,020 रुपये पर खुला था।
निर्यात: चीन से कमज़ोर डिमांड और बांग्लादेश को एक्सपोर्ट उम्मीद के मुताबिक न होने की वजह से, 2025-26 फिस्कल ईयर के पहले दस महीनों में जीरे के एक्सपोर्ट में 15 परसेंट की गिरावट आई। इसके अलावा, रेवेन्यू में 28 परसेंट की गिरावट दर्ज की गई, जिसका मुख्य कारण एक्सपोर्ट से कम कीमतें थीं। स्पाइसेस बोर्ड के जारी डेटा के मुताबिक, अप्रैल-जनवरी 2026 के दौरान कुल 166,878 टन जीरे का एक्सपोर्ट हुआ, जिससे ₹3,885.33 करोड़ का एक्सपोर्ट रेवेन्यू मिला।
वहीं, अप्रैल से जनवरी 2025 के दौरान, जीरे का एक्सपोर्ट 197,050 टन रहा, जिससे ₹5,386.32 करोड़ रुपये की एक्सपोर्ट कमाई हुई। साल 2024-25 के दौरान, कुल 229,881 टन जीरे का एक्सपोर्ट हुआ, जिससे एक्सपोर्ट कमाई 6,178.86 करोड़ रुपये तक पहुंच गई। साल 2020-21 में जीरे का एक्सपोर्ट 298,423 टन के रिकॉर्ड लेवल पर पहुंच गया।