नई दिल्ली। खाद्य तेलों (edible oils) की कीमतों में गिरावट आनी शुरू हो गई है। यह राहत देने वाली खबर है। महंगे खाद्य तेलों ने परिवारों का बजट बिगाड़ दिया था। डिपार्टमेंट ऑफ कंज्यूमर अफेयर्स (department of consumer affairs) के आकड़ों के मुताबिक, खाद्य तेलों की कीमतें नीचे आ रही हैं। मुंबई में कुछ खाद्य तेलों की कीमतों में करीब 20 फीसदी तक गिरावट आई है।
इस साल 7 मई को पाम ऑयल (palm oil) की कीमत 142 रुपये प्रति किलोग्राम थी। यह करीब 19 फीसदी घटकर 115 रुपये पर आ गई है। 5 मई को सनफ्लावर ऑयल (Sunflower oil) की कीमत 188 रुपये प्रति किलोग्राम थी। यह 16 फीसदी घटकर 157 रुपये पर आ गई है।
सोया ऑयल (soya oil) की कीमत में भी गिरावट आई है। 20 मई को इसकी कीमत 162 रुपये प्रति किलोग्राम थी। यह करीब 15 फीसदी घटकर 138 रुपये रह गई है। सरसों तेल (mustard oil) की कीमतों में भी गिरावट आई थी। 16 मई को इसका भाव 175 रुपये प्रति किलोग्राम था। अब भाव करीब 10 फीसदी गिरकर 157 रुपये प्रति किलोग्राम है।
मूंगफली तेल (groundnut oil) की कीमत भी कम हुई है। 14 मई को इसका भाव 190 रुपये था। भाव 8 फीसदी गिरकर 174 रुपये पर आ गया है। वनस्पति (vanaspati) का भाव 154 रुपये प्रति किलोग्राम था, जो 8 फीसदी घटकर 141 रुपये पर आ गया है।
घरेलू बाजार में खाद्य तेलों की कीमतों कई बातों पर निर्भर करती हैं। इनमें वैश्विक बाजार (international market) में इनकी कीमतें और घरेलू बाजार में उत्पादन शामिल हैं। भारत को खाद्य तेल की अपनी जरूरत के बड़े हिस्से का आयात (import) करना पड़ता है। इसकी वजह यह है कि खपत (consumption) के मुकाबले देश में खाद्य तेलों का उत्पादन (production) काफी कम होता है।