-कमल शर्मा
मुंबई। मौजूदा रबी सीजन 2020-21 में देश में जीरे का उत्पादन 4.82 लाख टन होने का अनुमान है। गुजरात और राजस्थान में जीरा की पैदावार पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ रहा है, क्योंकि मौसम और बीमारी और कुछ स्थानों पर कीटों के संक्रमण के कारण यह प्रभावित हो रहा है। इसके अलावा, राजस्थान के कुछ हिस्सों में फसल की वृद्धि बहुत खराब रही है, जिससे उत्पादन और उत्पादकता प्रभावित हुई है। वर्ष 2020 में देश का जीरा उत्पादन 5.35 लाख टन था। इस प्रकार, चालू रबी सीजन में जीरे का उत्पादन 9.90 प्रतिशत घटने की संभावना है।
फेडरेशन ऑफ इंडियन स्पाइस के हितधारकों ने 2020 में देश के जीरे का उत्पादन 5,35,500 टन का अनुमान लगाया था जबकि 2019 में 416,600 टन था। वर्ष 2020 में, गुजरात में 1,39,640 टन की तुलना में 2,39,350 टन जीरा उत्पादन करने का अनुमान लगाया गया था और राजस्थान में 2,49,960 टन की तुलना में 2,96,150 टन उत्पादन का अनुमान लगाया गया था। देश ने 2018 में 3,80,470 टन जीरे की फसल ली।
राजस्थान कृषि विभाग के अनुसार, फसल वर्ष 2020-21 में राज्य में 6,84,500 हेक्टेयर में जीरा लगाया गया है, जबकि गुजरात में इस साल 4,69,030 हेक्टेयर में जीरा लगाया गया है। फेडरेशन ऑफ इंडियन स्पाइस स्टेकहोल्डर्स के अनुसार, गुजरात और राजस्थान में वर्ष 2020 में जीरा की कुल खेती 10,25,600 हेक्टेयर थी, जबकि वर्ष 2019 में 8,21,000 हेक्टेयर थी। वृक्षारोपण में यह 25 प्रतिशत की वृद्धि है। वर्ष 2020 में, राजस्थान में 5705 हेक्टेयर में रोपे गए, जो वर्ष 2019 में 5,06,000 हेक्टेयर थे। वर्ष 2020 में गुजरात में 3,15,000 हेक्टेयर की तुलना में 4,39,830 हेक्टेयर में जीरा लगाया गया था।
गुजरात कृषि विभाग द्वारा जारी पहले अग्रिम उत्पादन अनुमान के अनुसार, राज्य में सीजन 2020-21 में 3,73,700 टन जीरा की कटाई की जाएगी, जबकि पिछले सीजन 2019-20 में 3,75,420 टन था। गुजरात में, इस साल 4,64,470 हेक्टेयर में जीरा लगाया गया है, जबकि पिछले साल 4,81,920 हेक्टेयर था। वर्ष 2020-21 में पिछले सीजन में 779 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर के मुकाबले जीरा 804.58 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर रहने का अनुमान है। गुजरात में, वर्ष 2018-19 में 3,49,616 हेक्टेयर में जीरे की खेती की गई थी। जबकि उत्पादन 1,99,980 टन था। वर्ष 2017-18 में, जीरे का उत्पादन 2,96,874 टन था और रोपण 3,74,737 हेक्टेयर में किया गया था। फसल वर्ष 2016-17 में, जीरा 2,80,033 हेक्टेयर में लगाया गया था और उत्पादन 2,09,044 टन था।
राजस्थान कृषि विभाग के अनुसार, राज्य ने रबी फसल वर्ष 2020-21 में 6,84,500 हेक्टेयर में जीरा बोया है, जबकि फसल वर्ष 2019-20 में 7,79,775 हेक्टेयर और जीरा का उत्पादन 4,38,549 टन था। फसल वर्ष 2018-19 में, जीरा राजस्थान में 6,76,240 हेक्टेयर में लगाया गया था और उत्पादन 4,45,225 टन था, 2017-18 में यह 5,81,364 हेक्टेयर था और उत्पादन 3,54,672 टन था। राजस्थान में फसल वर्ष 2016-17 में, 5,00,142 हेक्टेयर में जीरा लगाया गया था और उत्पादन 3,37,010 टन था।