नई दिल्ली। वर्तमान में मेथी की कीमतों में गिरावट बनी हुई है। क्योंकि स्टॉकिस्ट पुराना स्टॉक हल्का करने के लिए बाजार में बिकवाली का दबाव बनाए हुए हैं। प्रमुख उत्पादक राज्य मध्य प्रदेश की मंडियों में आवक गत वर्ष की तुलना में अधिक हो रही है।
उल्लेखनीय है कि गत वर्ष जनवरी माह के अंत में नीमच मंडी में मेथी की आवक 1200/1300 बोरी की चल रही थी जबकि वर्तमान में आवक 2000/2200 बोरी की हो रही है। जावरा मंडी में भी आवक गत वर्ष की तुलना में 800/1000 बोरी की तुलना में 1200/1300 बोरी की हो रही है।
आवक अच्छी होने एवं हाजिर में कमजोर मांग के कारण चालू सप्ताह के दौरान कीमतों में 100/200 रुपए प्रति क्विटल की गिरावट दर्ज की जा चुकी है और अभी बाजार में धारणा तेजी की नहीं है।
सूत्रों का कहना है कि नई फसल आने तक बाजार में 200/300 रुपए प्रति क्विंटल का मंदा तेजी चलता रहेगा। वर्तमान में मध्य प्रदेश की मंडियों में एवरेज क्वालिटी मेथी का भाव 5000/5800 रुपए चल रहा है। नई फसल की आवक मार्च माह में शुरू हो जाएगी।
बिजाई अनुमान
जानकार सूत्रों का कहना है कि गुजरात में इस वर्ष मेथी की बिजाई 25/30 हजार हेक्टेयर अधिक होने के समाचार मिल रहे है। गत वर्ष गुजरात में मेथी की बिजाई लगभग 18/19 हजार हेक्टेयर पर की गई थी। मध्य प्रदेश में बिजाई 5/10 प्रतिशत अधिक रहने के समाचार मिल रहे हैं। गत वर्ष मध्य प्रदेश में 67/68 हजार हेक्टेयर पर बिजाई की गई थी। राजस्थान में बिजाई गत वर्ष के 40/42 हजार हेक्टेयर के आसपास होने के समाचार मिल रहे हैं।
उत्पादन के पूर्वानुमान
सेचुरी स्पाईसेज जावरा के श्री पंकज लुक्कड़ का कहना है कि चालू सीजन के दौरान देश में मेथी का कुल उत्पादन 22/23 लाख क्विटल के आसपास रहेगा। जबकि गत वर्ष उत्पादन 18/20 लाख क्विटल का रहा था। गत वर्ष मध्य प्रदेश में मेथी उत्पादन 10/11 लाख क्विंटल गुजरात 3/3.50 लाख क्विंटल के अलावा राजस्थान 5/5.50 लाख क्विटल का रहा था। जबकि चालू सीजन के दौरान मध्य प्रदेश में उत्पादन 12/13 लाख क्विटल गुजरात 4.5/5 लाख क्विटल एवं राजस्थान 5/5.50 लाख क्विंटल होने के अनुमान लगाए जा रहे है।
बकाया स्टॉक
चालू सीजन के दौरान निर्यात अधिक होने के कारण बकाया स्टॉक गत वर्ष की तुलना में कम रहने के अनुमान लगाए जा रहे हैं। सूत्रों का मानना है कि गत वर्ष मार्च माह के दौरान मेथी का बकाया स्टॉक लगभग 4/4.50 लाख क्विंटल का था जोकि इस वर्ष 2.5/3 लाख क्विटल रहने की संभावना है।
निर्यात अधिक
मसाला बोर्ड द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार अप्रैल-अक्टूबर- 2024 के दौरान मेथी का निर्यात 25167 टन का हुआ है जबकि गत वर्ष इसी समयावधि में निर्यात 16489 टन का रहा था।