कोटा| नई कैटरिंग पॉलिसी में सभी रेलवे स्टेशनों पर 33 फीसदी स्टॉल महिलाओं को दिए जाएंगे। साथ ही सभी बेस किचन रेलवे के अधीन होंगे। जिसके तहत सभी पेंट्रीकार सर्विस कॉन्ट्रेक्ट आईआरसीटीसी को दी जाएगी।
कैटरिंग सर्विसेज में स्वयं सहायता समूह को भी जोड़े जाने की योजना है। सभी रेलवे स्टेशनों पर दूध के स्टॉल्स भी लगाए जाएंगे। रेलवे नई कैटरिंग पॉलिसी से ट्रेनों के पेंट्रीकार में खाने की गुणवत्ता सुधारने का प्रयास किया गया है। पॉलिसी के तहत ट्रेनों में खाना नहीं पकेगा।
आईआरसीटीसी अपने बेस किचन में खाना तैयार करवाएगी, फिर आउटसोसिंग प्रोफेशनल कंपनियों के जरिए यात्रियों को पहुंचाएगी। आईआरसीटीसी यात्रियों को पौष्टिक गुणवत्तापूर्ण खाना उपलब्ध करवाएगी। पेंट्रीकार पर आईआरसीटीसी की जिम्मेदारी होगी। आईआरसीटीसी ही ठेका देगी।
उसकी मॉनिटरिंग करेगी। रेलवे के वाणिज्य विभाग के कर्मचारी निरीक्षण तो कर सकेंगे, लेकिन रिपोर्ट तैयार कर संबंधित रेलवे आईआरसीटीसी को भेजेंगे। उन्हें ही जुर्माना तय करना होगा। जुर्माना रेलवे नहीं कर सकेगी।
