नई दिल्ली। Fenugreek Price:चालू सीजन के दौरान उत्पादक केन्द्रों पर अधिक बिजाई एवं बिजाई के पश्चात मौसम फसल के अनुकूल बना रहने से इस वर्ष देश में मेथी का उत्पादन गत वर्ष की तुलना में अधिक होने के समाचार है।
उल्लेखनीय है कि प्रमुख उत्पादक राज्य मध्य प्रदेश, गुजरात एवं राजस्थान में इस वर्ष मेथी की बिजाई क्षेत्रफल 1.30 लाख हेक्टेयर का रहा। जबकि गत वर्ष बिजाई 1.28 लाख हेक्टेयर पर की गई थी। वर्तमान सभी उत्पादक राज्यों की मंडियों में नए मालों की आवक हो रही है।
आवक : प्रमुख उत्पादक राज्य मध्य प्रदेश की नीमच मंडी में नई मेथी की आवक 4000/5000 बोरी एवं जावरा 3000/3500 बोरी के अलावा मंदसौर मंडी में भी आवक 1200/1500 बोरी की हो रही। जबकि गुजरात की राजकोट मंडी में आवक 4000/5000 बोरी की चल रही है।
उत्पादन : व्यापारिक सूत्रों का मानना है कि चालू सीजन के दौरान देश में मेथी का उत्पादन 20 लाख क्विंटल से अधिक रहेगा। जबकि गत वर्ष उत्पादन 18 लाख क्विंटल के आसपास रहा था। हालांकि गत दिनों गोवा में सम्पन्न हुए सेमिनार में मेथी उत्पादन के अनुमान 17.16 लाख क्विंटल के जारी किए गए थे।
तेजी-मंदी: जानकार सूत्रों का कहना है कि अधिक पैदावार का बाजार में मन्दा आ चुका है। वर्तमान भावों में अब मंदे की संभावना नहीं है। वर्तमान में मध्य प्रदेश मंडियों में एवरेज क्वालिटी मेथी का भाव 4600/5200 रुपए बोला जा रहा है जबकि गुजरात की राजकोट मंडी में भाव 4400/5000 रुपए के स्तर पर आ गया। राजस्थान की कोटा, नोखा मंडी में भी भाव 4500/5000 रुपए बोले जा रहे हैं। कारोबारियों का मानना है कि वर्तमान भावों पर मेथी का स्टॉक करना लाभ का सौदा होगा।
स्टॉक कम:हालांकि चालू सीजन के दौरान पैदावार बढ़ने के समाचार मिल रहे हैं मगर बकाया स्टॉक गत वर्ष की तुलना में 1.5/2 लाख क्विंटल कम रहने के समाचार हैं। उल्लेखनीय है कि वर्तमान में उत्पादक केन्द्रों की मंडियों में मेथी का बकाया स्टॉक 1.5/2 लाख बोरी के आसपास माना जा रहा है जबकि गत वर्ष स्टॉक 3.5/4 लाख क्विंटल का स्टॉक था।
निर्यात अधिक : गत सीजन में भाव कम रहने के कारण मेथी निर्यात में शानदार 49 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई। मसाला बोर्ड द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार अप्रैल-दिसम्बर – 2024 के दौरान मेथी का निर्यात 31682.38 टन का किया गया। जबकि अप्रैल-दिसम्बर- 2023 में निर्यात 21278.79 टन का किया गया। वर्ष 2023-24 (अप्रैल-मार्च) के दौरान मेथी का कुल निर्यात 30855 टन का हुआ था। वर्ष 2020-21 में मेथी का रिकॉर्ड निर्यात 40340 टन का रहा था।