कोटा। अकलंक कॉलेज के गृह विज्ञान विभाग की ओर से विद्यार्थियों को कृषि विश्वविद्यालय, कोटा का भ्रमण करया गया। खाद्य एवं दुग्ध प्रसंस्करण एवं कौशल विकास इकाई में डॉ. गुजंन सनाढ़य ने सोयाबीन पनीर (टोफू) बनाने की विधि बताई तथा विद्यार्थियों को अपना उद्यम स्थापित करने की प्रक्रिया और उपकरणों से सम्बन्धित जानकारी दी।
स्कूल एसोसिएशन के अध्यक्ष विकास जैन अजमेरा ने बताया कि विद्यार्थियों ने डेयरी फार्म, बकरी पालन केन्द्र, वर्मी कमोस्ट इकाई का भी भ्रमण किया। कृषि शिक्षा संग्रालय में कृषि से सम्बन्धित विभिन्न तकनीकों व अनुसंधानों के बारे में जाना तथा समेकित कृषि प्रणाली को भी समझा।
गृह विज्ञान विभागाध्यक्ष डॉ. दिव्या दुबे ने कहा कि वर्तमान परिपेक्ष्य में उद्यमिता का बहुत महत्व है। सहायक आचार्य गरिमा सक्सेना ने बताया कि कृषि से सम्बन्धित नवीनतम जानकारी युवाओं के लिये लाभप्रद है। सुश्री कोमल कनवासिया ने विद्यार्थियों को कृषि से जुडे व्यवसाय को आय के स्त्रोत में अपनाने की सलाह दी।