नई दिल्ली। Spices Testing: भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने समूचे देश में सभी मसाला ब्रांडों के अनिवार्य परीक्षण का आदेश दिया है। देश के दो प्रमुख एवं नामचीन मसाला कंपनियों के कुछ ब्लेंड्स (मिक्स) मसालों की बिक्री सिंगापुर तथा हांगकांग में स्थगित किए जाने से चिंतित प्राधिकरण को इस आशय का निर्णय लेना पड़ा।
वहां यह ध्यान देने की बात है कि इन दोनों लोकप्रिय कंपनियों के अन्य मसालों एवं उत्पादों के कारोबार पर कोई रोक नहीं लगाई गई है। सिंगापुर एवं हांगकांग के अधिकारियों का कहना है कि तीन मसाला ब्लेंड्स में एथिलीन ऑक्साइड का अंश ज्यादा पाया गया है। इस रसायन (कीटनाशक) का सेवन करना मानवीय स्वास्थ्य के लिए अनुपयुक्त माना जाता है।
प्राधिकरण ने अपने अधिकारियों एवं स्टॉफ को समूचे देश में मसाला उत्पादन एवं प्रसंस्करण की सभी इकाइयों का निरीक्षण (दौरा) करने, वहां से मसालों का सैम्पल (नमूना) लेने तथा उसका गहन परीक्षण (टेस्टिंग) करने का निर्देश दिया है।
इसके तहत खसकर उन इकाइयों के उत्पादों की टेस्टिंग पर विशेष ध्यान देने के लिए कहा गया है जिसमें करीब पाउडर तथा मिक्स्ड मसाला ब्लेंड्स का निर्माण होता है। इसके अलावा राज्य सरकारों से भी क्वालिटी की गारंटी सुनिश्चित करने के लिए मसालों की टेस्टिंग करने के लिए कहा गया है। प्राधिकरण इसके साथ-साथ डेयरी उत्पादों तथा फोर्टिफाइड चावल जैसे अन्य खाद्य पदार्थों पर नजर रखने का इच्छुक है ताकि इसकी गुणवत्ता का स्तर ऊंचा रहे।
उधर मसाला बोर्ड ने भारत से हांगकांग एवं सिंगापुर को निर्यात होने वाले सभी मसालों के लिए एथिलीन ऑक्सीड का परीक्षण करवाना अनिवार्य बना दिया है। 6 मई से यह टेस्टिंग का आदेश प्रभावी हो जाएगा।