​कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल को कम करती है अलसी

डॉ.सुधींद्र श्रृंगी
एमडी आयुर्वेद
कोटा। सन प्लांट के छोटे सुनहरे-भूरे रंग के बीज (लिनम यूसिटाटिसिमम) जिन्हें आप अलसी के नाम से जानते हैं, वे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। बाजार में अलसी आपको बीज, तेल, पाउडर, गोली, कैप्‍सूल और आटे के रूप में भी मिल जाएगी। अलसी में फाइबर की बहुत अधिक मात्रा पाई जाती है।

इनमें म्यूसिलेज नामक घुलनशील फाइबर भी होता है, जो पानी के जरिए एक जेल क्रिएट करता है मोमेंट को सॉफ्ट बनाता है। इसे बिना किसी संदेह के हम एक घरेलू उपचार के रूप में मान सकते हैं। आज हम आपको अलसी के पोषक तत्व और इसके फायदों के बारे में जानकारी दे रहे हैं।

अलसी के पोषक तत्व

​ब्रेस्ट ग्रोथ और स्किन कैंसर से बचाव करती है अलसी
अलसी का प्रयोग कब्ज के इलाज के अलावा खांसी, सर्दी और त्वचा की जलन के लिए एक प्राकृतिक स्वास्थ्य उपचार के रूप में किया जाता था। अलसी हमारे शरीर के लिए जरूरी ओमेगा -3 फैटी एसिड और लिग्नान नामक लाभकारी पौधों के यौगिकों में भी समृद्ध है।

शोध के अनुसार, ये दिल की बीमारियों, osteoporosis(ऑस्टियोपोरोसिस) से लेकर ब्रेस्ट साइज को कम करने, स्किन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर से बचाव कर सकती है। इसके अलावा इसके बीज डायबिटीज, हाई कोलेस्‍ट्रोल जैसी और भी कई स्‍वास्‍थ्‍य समस्‍याओं से बचने के लिए डायट्री सप्‍लीमेंट के तौर पर इस्तेमाल किए जाते हैं।

​प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में मददगार
2008 के टेक्सास विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के जरिए पता चला है कि वैज्ञानिकों ने अलसी के प्रयोग के जरिए पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर की वृद्धि को लगभग 50 प्रतिशत कम किया है। ये लोग थे जिन्होंने सर्जरी से पहले 3 सप्ताह तक रोजाना 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) अलसी का सेवन किया था।

​कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल
अलसी कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल को भी कम करती है। डेनमार्क में कोपेनहेगन विश्वविद्यालय के 2012 के एक अध्ययन के मुताबिक, अलसी का सेवन करने वालों ने कुल कोलेस्ट्रॉल को 12 प्रतिशत और हृदय-धमकी देने वाले एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को 15 प्रतिशत तक कम किया था। जबकि चीनी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के 2008 के एक शोध में 55 लोगों ने रोजाना अलसी का सेवन किया और अपने ब्लड शुगर लेवल में 25 प्रतिशत कम किया।

​इस तरह करें अलसी का प्रयोग
150 मिलीलीटर पानी, दूध या फलों के रस के साथ 12 ग्राम अलसी (1.5 बड़े चम्मच) मिलाएं और फिर पिएं। आप दिन में 2 से 3 बार लें इसका सेवन कर सकते हैं। साथ ही आंतों की परेशानी से बचने के लिए अधिक तरल पदार्थ पीना सुनिश्चित करें। इसके सेवन का आपको 12 से 24 घंटों में ही रिजल्ट मिलेगा। जब आप किसी मेडिकेशन यानी दवाएं लेते हैं तो आप इसके एक घंटा पहले या बाद में लें।