नई दिल्ली। केंद्रीय कृषि मंत्रालय और अलग-अलग इंडस्ट्री और ट्रेड एसोसिएशन ने इस सीजन में घरेलू सरसों के प्रोडक्शन में काफी बढ़ोतरी का अनुमान लगाया है। हालांकि, बड़े उत्पादक राज्यों के खास बाजारों में नई सरसों की फसल की भारी आवक शुरू हो गई है, लेकिन 14-20 मार्च के हफ्ते में तेल मिलर्स, ट्रेडर्स और स्टॉकिस्टों की मजबूत डिमांड के कारण कीमतों में जबरदस्त उछाल आया।
42% कंडीशन सरसों
समीक्षाधीन सप्ताह के दौरान, दिल्ली और जयपुर दोनों में 42% कंडीशन सरसों की कीमत 400 रुपए प्रति क्विंटल बढ़कर क्रमशः 6,900 रुपए और 7,250 रुपए प्रति क्विंटल तक पहुंच गई।
इसी तरह, औसत क्वालिटी वाली सरसों की कीमतें बूंदी में 900 रुपए प्रति क्विंटल, भरतपुर में 600 रुपए, आगरा में 575 रुपए, कुम्हेर, डीग और नदबई में 554, अलवर में 500 रुपए, खैरथल में 425 रुपए और गंगानगर में 400 रुपए बढ़ गईं।
देश भर के दूसरे बाज़ारों में भी सरसों की कीमतों में बढ़ोतरी देखी गई, जो 150 से बढ़कर 375 रुपए प्रति क्विंटल हो गईं। सिर्फ़ हिसार अपवाद रहा, जहाँ कीमतों में 50 रुपए की थोड़ी नरमी आई।
सरसों तेल
सरसों के बीज की कीमतों में तेज़ उछाल के बाद, एक्सपेलर और कच्ची घानी (कोल्ड-प्रेस्ड) सरसों तेल के रेट भी 100 रुपये प्रति 10 kg तक बढ़ गए। दिल्ली में, एक्सपेलर तेल की कीमत 70 रुपए बढ़कर 1,450 रुपये प्रति 10 kg हो गई।
मुरैना में, एक्सपेलर और कच्ची घानी तेल की कीमतें 100-100 रुपए बढ़कर क्रमशः 1,490 और 1,500 रुपये प्रति 10 kg हो गईं। जयपुर में, कच्ची घानी तेल की कीमतें 100 रुपए बढ़कर 1,500 रुपये पर पहुंच गईं, जबकि आगरा में, वे 120 रुपए बढ़कर 1,510 रुपये पर पहुंच गईं। सरसों खली (DOC) सरसों खली और DOC का बाज़ार भी मज़बूत रहा; इसका मुख्य कारण सरसों की कीमतों में तेज़ उछाल माना जा रहा है।