नई दिल्ली। Turmeric Price: इस हफ़्ते हल्दी की कीमतों में गिरावट आई है। पश्चिम एशिया में अशांति की वजह से एक्सपोर्ट डिमांड पर असर पड़ रहा है, वहीं प्रोडक्शन सेंटर्स पर नई हल्दी की आवक भी बढ़ रही है, जिससे फ्यूचर्स कीमतें कम हो रही हैं, जिसका असर स्पॉट मार्केट पर पड़ा है।
हालांकि रिपोर्ट्स से पता चलता है कि इस सीज़न में देश में हल्दी का प्रोडक्शन पिछले साल से ज़्यादा होगा, लेकिन कम स्टॉक होने की वजह से भविष्य में कीमतें बढ़ने की उम्मीद है। मौजूदा हालात को देखते हुए, जल्द ही कीमतों में बढ़ोतरी की उम्मीद नहीं है, लेकिन अगर एक्सपोर्ट डिमांड निकलती है तो आने वाले दिनों में मार्केट में ज़रूर तेज़ी आएगी।
गौरतलब है कि मौजूदा सीजन में हल्दी की बुआई उत्पादक केंद्रों में 30-35 प्रतिशत ज्यादा एरिया में हुई थी, लेकिन खराब मौसम के कारण प्रोडक्शन उम्मीद के मुताबिक नहीं बढ़ेगा। मिली जानकारी के मुताबिक, मौजूदा फाइनेंशियल ईयर में देश में हल्दी का प्रोडक्शन 80-85 लाख बैग होने का अनुमान है, जबकि पिछले साल यह 72-75 लाख बैग था। 2024 में प्रोडक्शन 50-55 लाख बैग होने का अनुमान है।
अभी निज़ामाबाद और सांगली मार्केट में आवक ज़ोरों पर है। निज़ामाबाद में 40-45 हज़ार बैग और सांगली में 18-20 हज़ार बैग आ रहे हैं। इरोड में भी 5-6 हज़ार बैग और मराठवाड़ा इलाके में आवक शुरू हो गई है। महीने के आखिर तक मराठवाड़ा इलाके में आवक का दबाव बढ़ने की उम्मीद है।
तेजी-मंदी
इस हफ़्ते हल्दी की कीमतों में 3-5 प्रति किग्रा की गिरावट आई है। फ्यूचर्स में, अप्रैल की कीमत 15,350 रुपये पर खुली और हफ़्ते के आखिर में 14,680 रुपये पर बंद हुई। मई की कीमत हफ़्ते के आखिर में 14812 रुपये पर बंद हुई, जबकि हफ़्ते की शुरुआत में कीमत 15110 रुपये पर खुली थी। इरोड मार्केट में, बेल की कीमत 141 रुपये से घटकर 136 रुपये पर बोली गई। निज़ामाबाद मार्केट में भी बेल की कीमत 125 रुपये पर बोली गई।
हफ्ते के आखिर में हल्दी का भाव 5 रुपये प्रति kg कम हो गया। दूसरे मार्केट में भी कीमतें निचले लेवल पर थीं। सूत्रों का कहना है कि हालांकि मौजूदा सीजन में हल्दी की कीमतों में अच्छी बढ़ोतरी का अनुमान लगाया जा रहा है, और मई-जून के बाद कीमतें धीरे-धीरे बढ़ने लगेंगी। उत्पादक केंद्रों से बुरी खबर और लोकल डिमांड कम होने की वजह से दिल्ली मार्केट में हल्दी का बेल भाव घटकर 148/150 रुपये पर आ गया, जो जनवरी महीने में 160/162 रुपये पर बोला जा रहा था।
निर्यात
चालू फाइनेंशियल ईयर 2025-26 के पहले नौ महीनों में हल्दी का एक्सपोर्ट पिछले साल के मुकाबले 4 परसेंट बढ़ा, जबकि रेवेन्यू 1 परसेंट बढ़ा। स्पाइसेस बोर्ड के जारी डेटा के मुताबिक, अप्रैल-दिसंबर 2025 में हल्दी का एक्सपोर्ट 1,42,386 टन हुआ, जिससे 2,257.64 करोड़ (लगभग $1.8 बिलियन) की कमाई हुई। अप्रैल-दिसंबर 2024 में 1,36,921 टन एक्सपोर्ट हुआ, जिससे 2,234.58 करोड़ (लगभग $1.8 बिलियन) की कमाई हुई। 2024-25 के दौरान कुल हल्दी का एक्सपोर्ट 1,76,325 टन हुआ। हालांकि, सूत्रों का मानना है कि मौजूदा हालात को देखते हुए 2025-26 के दौरान एक्सपोर्ट पिछले साल के मुकाबले कम रहेगा। 2020-21 के दौरान हल्दी का रिकॉर्ड एक्सपोर्ट 1,83,868 टन हुआ था।