नई दिल्ली। वर्तमान में जीरे की कीमतों में नरमी का रुख है, लेकिन सूत्रों से संकेत मिलता है कि इसमें संभावित तेजी आ सकती है। आने वाले दिनों में इसमें और वृद्धि होने की संभावना है। इस दौरान उत्पादकों को अपनी उपज का उचित मूल्य नहीं मिलने के कारण
चालू सीजन में, प्रमुख उत्पादक राज्यों राजस्थान और गुजरात में जीरा का रकबा बढ़ने की उम्मीद है। पिछले साल से कम है। व्यापारियों का मानना है कि राजस्थान में जीरे की खेती का रकबा 15- 20 प्रतिशत कम, जबकि गुजरात में 25-30 प्रतिशत की कमी की उम्मीद है। जीरे की बुवाई शुरू हो गई है।
उत्पादन केंद्रों में काम शुरू हो गया है और आने वाले दिनों में यह पूरी तरह से फिर से शुरू हो जाएगा। गौरतलब है कि इस दौरान वर्ष 2024 तक देश में जीरे का कुल रकबा 12.64 लाख हेक्टेयर था, जो घटकर 11.71 लाख हेक्टेयर रह गया।
आवक : मौजूदा उत्पादक केंद्रों की मंडियों में जीरे की आवक संतोषजनक बनी हुई है, जबकि निर्यात और स्थानीय व्यापार सीमित बना हुआ है। इससे कीमतों में गिरावट आ रही है। किसानों की बिकवाली बढ़ने से मुख्य मंडी ऊंचा में जीरे की दैनिक आवक बढ़कर 13,000-15,000 बोरी हो गई है। उधर, राजस्थान की मेड़ता मंडी में आवक औसतन 1,500-2,000 बोरी की हो रही है। जोधपुर और नागौर की मंडियों में भी आवक औसतन 1,000-1,200 बोरी की हो रही है। सूत्रों का कहना है कि खरीफ फसलों का स्टॉक बढ़ाने के लिए किसानों ने जीरे की बिक्री बढ़ा दी है। कुल उत्पादन का लगभग 70-75 प्रतिशत हिस्सा मंडियों में आ चुका है।
तेजी-मंदी का अनुमान: जानकारों का कहना है कि जीरे की मौजूदा कीमतों में बड़ी गिरावट की संभावना कम है। उत्पादक केंद्रों पर बुवाई के कमजोर आंकड़ों के बाद कीमतों में तेजी आने की उम्मीद है। इसके अलावा, स्टॉक भी कम माना जा रहा है।
एक अनुमान के मुताबिक, किसानों के पास फिलहाल 15-20 लाख बोरी स्टॉक है, इसके अलावा बाजारों और खपत केंद्रों में 20-25 लाख बोरी स्टॉक और है। हालांकि, नई फसल आने में अभी चार से पांच महीने का समय है। कमजोर निर्यात मांग और कमजोर घरेलू खरीदारी के चलते पिछले हफ्ते बाजारों में जीरे के दाम में 300-500 रुपये प्रति क्विंटल की गिरावट आई।
वायदा बाजार में नवंबर जीरा 20,280 पर खुला और 19,930 पर बंद हुआ, जबकि दिसंबर जीरा सप्ताह के अंत में 20,250 पर बंद हुआ। सप्ताह की शुरुआत में दिसंबर जीरा 20,700 पर खुला था। जीरा निर्यात मूल्य, जो सप्ताह की शुरुआत में 3970/3975 रुपये था, सप्ताह के अंत में 3930 रुपये प्रति 20 किलोग्राम पर पहुंच गया, लेकिन इन मूल्यों पर भी व्यापार सीमित रहा।
उत्पादन घटेगा: उत्पादक केंद्रों से प्राप्त जानकारी के अनुसार, देश में जीरे का उत्पादन लगातार दूसरे वर्ष भी कम होने का अनुमान है। बुवाई में कमी के कारण, उत्पादन में अनिवार्य रूप से गिरावट आएगी। प्राप्त जानकारी के अनुसार, 2024 के दौरान देश में जीरे का उत्पादन लगभग 1.1 करोड़ बोरी था, जो 2025 में घटकर 90/92 लाख बोरी (प्रत्येक बोरी का वजन 55 किलोग्राम) रह जाएगा। 2026 में उत्पादन में और गिरावट आने का अनुमान है।
निर्यात में कमी: वित्त वर्ष 2025-26 के पहले पांच महीनों में जीरे के निर्यात में 17 फीसदी और राजस्व में 28 फीसदी की गिरावट आई है। मसाला बोर्ड की ओर से जारी आंकड़ों के अनुसार, अप्रैल-अगस्त-2025 के दौरान जीरे का निर्यात 92810 टन हुआ और निर्यात से प्राप्त आय 2208.73 करोड़ रुपये रही। जबकि अप्रैल-अगस्त-2025 में जीरे का निर्यात 111532 टन हुआ और प्राप्त आय 3069.77 करोड़ रुपये रही। वर्ष 2024-25 (अप्रैल-मार्च) के दौरान जीरे का कुल निर्यात 229881.67 टन हुआ और निर्यात से प्राप्त आय 6178.86 करोड़ रुपये रही।