नई दिल्ली। Cumin Price: इस हफ़्ते जीरे की कीमतें कम रहीं। हालांकि रिपोर्ट्स बताती हैं कि इस सीज़न में घरेलू जीरे का प्रोडक्शन पिछले साल के मुकाबले कम है, लेकिन प्रोडक्शन सेंटर्स में अच्छी आवक और एक्सपोर्टर्स की कम डिमांड की वजह से स्पॉट मार्केट में कीमतें 4-5 रुपये प्रति किलोग्राम कम थीं। सूत्रों का कहना है कि अभी कीमतों में कोई बड़ी तेज़ी की उम्मीद नहीं है, क्योंकि इस हफ़्ते राजस्थान के मार्केट में नए जीरे की आवक ज़ोरों पर होने की उम्मीद है। गुजरात के मार्केट में भी आवक अच्छी हो रही है। आवक कम होने पर कीमतों में सुधार होना तय है।
गुजरात और राजस्थान जैसे बड़े उत्पादक राज्यों में इस साल 11.18 लाख हेक्टेयर में जीरा बोया गया, जबकि पिछले साल 11.71 लाख हेक्टेयर में बुआई हुई थी। बुआई के बाद मौसम भी फसल के लिए खराब रहा। इसलिए, इस सीजन में घरेलू जीरा प्रोडक्शन 88 से 90 लाख बैग के बीच रहने का अनुमान है, जबकि पिछले साल 97 से 98 लाख बैग का प्रोडक्शन हुआ था। ट्रेड अनुमान बताते हैं कि गुजरात में जीरा प्रोडक्शन 32 से 35 लाख बैग के आसपास रहेगा, जबकि राजस्थान में यह 52 से 55 लाख बैग के आसपास रहने की उम्मीद है।
अभी, नए जीरे की रोज़ाना आवक 80,000 से 85,000 बैग है, जो इसका मुख्य उत्पादक राज्य गुजरात है, जिसमें अकेले ऊंझा मार्केट में 45,000 से 50,000 बैग की आवक होती है। वहीं, राजस्थान के मार्केट में रोज़ाना की एवरेज आवक 50,000 से 55,000 बैग चल रही है। राजस्थान के एक बड़े मार्केट मेरटा में अभी आवक 18,000 से 20,000 बैग है। आवक में देरी के कारण, इस साल अप्रैल महीने में राजस्थान के मार्केट में इनकमिंग सप्लाई का दबाव बना रहने की उम्मीद है।
कमज़ोर डिमांड और बढ़ती आवक के कारण, इस हफ़्ते जीरे की कीमतों में 4-5 रुपये प्रति किलोग्राम की गिरावट देखी गई। गुजरात के बाज़ारों में, क्वालिटी के आधार पर जीरे की कीमतें अभी 185 से 220 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच बताई जा रही हैं। राजस्थान के बाज़ारों में औसत क्वालिटी वाले जीरे की कीमत 190-225 रुपये प्रति किलोग्राम बताई जा रही है। अभी, जीरे की एक्सपोर्ट कीमत 4,250 रुपये प्रति 20 किलोग्राम बताई जा रही है।
मार्केट एक्सपर्ट्स का कहना है कि जीरे की मौजूदा कीमतों में ज़्यादा गिरावट की उम्मीद कम है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आने वाले दिनों में मार्केट में जीरे की रोज़ाना आवक कम होने की उम्मीद है। इसके उलट, अप्रैल और मई के महीनों में चीन और बांग्लादेश की खरीदारी बढ़ने का अनुमान है। इसलिए, आने वाले समय में जीरे की कीमतें स्थिर रहने की उम्मीद है।
निर्यात: मौजूदा सीज़न (2025-26) के दौरान, जीरे के एक्सपोर्ट में 15 परसेंट की गिरावट आई है; इसके अलावा, कम एक्सपोर्ट रियलाइज़ेशन के कारण रेवेन्यू में 28 परसेंट की गिरावट दर्ज की गई है। स्पाइसेस बोर्ड द्वारा जारी डेटा के अनुसार, मौजूदा सीज़न (अप्रैल 2025 जनवरी 2026) के पहले 10 महीनों के दौरान कुल 166,878 टन जीरे का एक्सपोर्ट हुआ, जिससे 3,885.33 रुपये करोड़ का रेवेन्यू मिला।
इसकी तुलना में, पिछले साल इसी समय के दौरान, जीरे का एक्सपोर्ट 197,050 टन था, जिससे 5,386.32 रुपये करोड़ का रेवेन्यू मिला था। साल 2024-25 में, कुल जीरे का एक्सपोर्ट 229,881 टन था। जीरे के एक्सपोर्ट का रिकॉर्ड साल 2020-21 में बना था, जब शिपमेंट 298,423 टन तक पहुंच गया था।