नई दिल्ली। पिछले सप्ताह सरसों की कीमतों में थोड़ी नरमी आई, लेकिन 1-7 नवंबर के सप्ताह में इनमें फिर से 100-150 रुपये का सुधार हुआ। सीमित आपूर्ति और मजबूत माँग ने सरसों की कीमतों को बढ़ने का अवसर प्रदान किया है।
रबी के इस महत्वपूर्ण तिलहन की बुवाई इस समय ज़ोरदार तरीके से हो रही है और प्रमुख उत्पादक राज्य राजस्थान और अन्य राज्यों के किसान इसकी खेती के प्रति काफी उत्साह दिखा रहे हैं। केंद्र सरकार ने सरसों के न्यूनतम समर्थन मूल्य में भी उल्लेखनीय वृद्धि की है।
समीक्षाधीन अवधि में, 42% कंडीशन वाली सरसों का भाव दिल्ली में ₹6,900 प्रति क्विंटल पर स्थिर रहा, जबकि जयपुर में ₹100 बढ़कर ₹7,200 प्रति क्विंटल हो गया। इसी प्रकार, औसत गुणवत्ता वाली सरसों का भाव गुजरात में ₹50-₹100, हरियाणा में ₹150, मध्य प्रदेश में ₹100-₹150, कोलकाता में ₹200 और राजस्थान में ₹100-₹150 प्रति क्विंटल बढ़ा।
उत्तर प्रदेश के आगरा बाजार में सरसों की कीमतों में पिछले सप्ताह 500 रुपये प्रति क्विंटल की भारी गिरावट आई, लेकिन 1-7 नवंबर के सप्ताह में 475 रुपये की बढ़ोतरी हुई और यह 7400/7825 रुपये प्रति क्विंटल पर पहुंच गई।
बुआई एरिया
बाजार में ऊंची कीमतों के चलते इस साल सरसों के रकबे में उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद है। फिलहाल, व्यापारियों, मिल मालिकों, किसानों के साथ-साथ नैफेड/हाफेड जैसी सरकारी एजेंसियों के पास सरसों का स्टॉक उपलब्ध है, जिससे फरवरी-मार्च में नई फसल आने तक घरेलू मांग और ज़रूरतों को पूरा करने में मदद मिल सकती है।
सरसों तेल
सरसों की बढ़ती कीमतों के चलते एक्सपेलर और कच्चे सरसों तेल की कीमतों में 10-20 रुपये प्रति 10 किलोग्राम की वृद्धि देखी गई। दिल्ली में एक्सपेलर की कीमतें 20 रुपये बढ़कर 1,460 रुपये प्रति 10 किलोग्राम हो गईं। आगरा में कच्चे सरसों तेल की कीमतें 10 रुपये बढ़कर 1,470 रुपये प्रति 10 किलोग्राम हो गईं। अन्य केंद्रों पर भी सरसों तेल की कीमतें स्थिर रहीं।
सरसों केक (DOC)
चीनी आयातक भारतीय रेपसीड मील (सरसों डीओसी) खरीदने में गहरी दिलचस्पी दिखा रहे हैं। समीक्षाधीन सप्ताह के दौरान, मजबूत कारोबार के बीच सरसों डीओसी की कीमतों में 500 रुपये प्रति टन तक की बढ़ोतरी हुई।