नई दिल्ली। अनुकूल मौसम, बढ़े हुए समर्थन मूल्य और बाज़ारों में अच्छी कीमतों से उत्साहित होकर, किसान इस साल सरसों की खेती में ज़्यादा दिलचस्पी दिखा रहे हैं, जिससे रबी सीज़न की इस सबसे महत्वपूर्ण तिलहन फसल के रकबे और उत्पादन में बढ़ोतरी हो रही है।
बाज़ारों में सामान्य आवक हो रही है और मिल मालिकों व व्यापारियों की ख़रीद में थोड़ी कमी के कारण 25-31 अक्टूबर के हफ़्ते में कीमतों में थोड़ी नरमी देखी गई।
दिल्ली में 42% कंडीशन वाली सरसों का भाव 6,900 रुपये प्रति क्विंटल पर स्थिर रहा, लेकिन जयपुर में 75 रुपये घटकर 7,100 रुपये प्रति क्विंटल रह गया। सामान्य औसत क्वालिटी वाली सरसों के भाव हिसार में 200 रुपये, चरखी दादरी में 50 रुपये, अलवर में 100 रुपये और बूंदी में 50 रुपये प्रति क्विंटल कम हुए।
सरसों तेल
त्योहारी सीजन खत्म होने के बाद एक्सपेलर और कच्चे सरसों तेल की मांग सामान्य स्तर पर आने से समीक्षाधीन सप्ताह के दौरान कीमतों में 1-2 रुपये प्रति किलोग्राम की गिरावट आई। दिल्ली में एक्सपेलर तेल की कीमतें 15 रुपये घटकर 1,440 रुपये प्रति 10 किलोग्राम और जयपुर में कच्चे तेल की कीमतें 15 रुपये घटकर 1,450 रुपये प्रति 10 किलोग्राम रह गईं। कोटा में कीमतें 20 रुपये घटकर 1,490 रुपये प्रति 10 किलोग्राम रह गईं। आगरा में भी 20 रुपये की गिरावट देखी गई।
सरसों का केक (DOC)
सरसों खली की माँग कम रही, लेकिन कुछ इलाकों में अच्छा कारोबार हुआ। नतीजतन, कीमतों में उतार-चढ़ाव रहा। दिल्ली में, भाव 200 रुपये बढ़कर 3,350 रुपये प्रति क्विंटल हो गए, लेकिन एक प्लांट ने भाव 100 रुपये कम कर दिए। सरसों डीओसी की निर्यातकों की ओर से अच्छी माँग रही।
बुआई प्रक्रिया
सरसों की बुआई ज़ोरों पर चल रही है और कई हफ़्तों तक जारी रहने की उम्मीद है। कुछ नरमी के बावजूद, सरसों का थोक बाज़ार भाव न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) से काफ़ी ऊपर बना हुआ है।