नई दिल्ली। ऐसा लगता है कि प्रोड्यूसर, ट्रेडर/स्टॉकिस्ट और सरकारी एजेंसियों के पास सरसों का स्टॉक कम बचा है, जबकि डिमांड नॉर्मल बनी हुई है। अगले महीने से नई सरसों की कभी-कभार आवक शुरू होने की उम्मीद है, और मार्च में काफी सप्लाई शुरू हो जाएगी।
क्रशिंग और प्रोसेसिंग यूनिट की अच्छी खरीदारी के कारण, 17-23 जनवरी के हफ्ते में सरसों की कीमतों में 100-200 रुपये की बढ़ोतरी हुई, जबकि बूंदी (राजस्थान) में कीमत 800 रुपये बढ़कर 7300 रुपये प्रति क्विंटल हो गई।
इस हफ़्ते के दौरान, दिल्ली में 42 परसेंट कंडीशन वाली सरसों का दाम 50 रुपये गिरकर 6950 रुपये प्रति क्विंटल पर आ गया, लेकिन जयपुर में 50 रुपये बढ़कर 7300 रुपये प्रति क्विंटल पर पहुंच गया।
गुजरात के बाज़ारों में सरसों के दाम 30-50 रुपये कम हुए, लेकिन हरियाणा में 100 रुपये तक सुधरे। मध्य प्रदेश के बाज़ारों में दाम स्थिर रहे। हालांकि, राजस्थान, जो इसका सबसे ज़्यादा उत्पादन करने वाला राज्य है, में इस तिलहन की कीमत में काफ़ी बढ़ोतरी देखी गई।
बूंदी और जयपुर के साथ-साथ भरतपुर, अलवर, कोटा, खैरथल, निवाई और टोंक में सरसों की कीमतें बढ़ीं। वहीं, उत्तर प्रदेश के हापुड़ में सरसों की कीमत 25 रुपये बढ़कर 7500 रुपये प्रति क्विंटल और आगरा में 50 रुपये बढ़कर 7475/7925 रुपये प्रति क्विंटल हो गई।
सरसों का तेल
सरसों की कीमतों में तेजी के चलते सरसों तेल एक्सपेलर और कच्ची घानी की कीमतों में भी 1-2 रुपये प्रति kg की तेजी आई है। दिल्ली में एक्सपेलर की कीमत 5 रुपये बढ़कर 1455 रुपये प्रति 10 kg और अलवर में 20 रुपये बढ़कर 1470 रुपये प्रति 10 kg हो गई है। वहीं, कच्चे सरसों तेल की कीमत भी 20 रुपये बढ़कर 1480 रुपये प्रति 10 kg हो गई है, लेकिन कोटा में कच्चे सरसों तेल की कीमत 40 रुपये घटकर 1450 रुपये प्रति 10 kg हो गई है।
सरसों खली (DOC)
सरसों खली में सामान्य से कम ट्रेडिंग के कारण कीमतों में 30 से 60 रुपये प्रति क्विंटल की गिरावट आई, लेकिन सरसों DOC की मजबूत घरेलू और एक्सपोर्ट डिमांड के कारण कीमतों में थोड़ी तेजी आई। चीनी इंपोर्टर इसे खरीदने में अच्छी दिलचस्पी दिखा रहे हैं। सरसों की बुआई बढ़ गई है, और फसल की हालत अच्छी बताई जा रही है।